وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
500
جرام أفخاذ الدجاج
1
حبة بصل
2
فص ثوم
20
جرام زنجبيل
1
عشبة ليمون
3
ملعقة معجون الكاري الأخضر
1
ملعقة زيت الفول السوداني
200
ملليلتر مرق الدجاج
400
ملليلتر حليب جوز الهند
2
ملعقة عصير ليمون
0
ملح وفلفل
4
أوراق ليمون أخضر
200
جرام ذرة صغيرة
1/2
كوب كزبرة
0
أرز
1
يخلط الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل وعشبة الليمون والمعجون في زبدة.
2
يسخن الزيت ثم يطبخ الدجاج في المقلاة الصينية (ووك) المسخنة مسبقاً حتى يحمّر الدجاج.
3
ثم يضاف المرق وحليب جوز الهند والعصير. يتبل ويطهى غير مغطى لـمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يثخن معجون الكاري قليلاً والدجاج نضج حتى الداخل.
4
تخفف الحرارة، تضاف أوراق الليمون الأخضر والذرة والكزبرة، وتحرك المكونات حتى تسخن، تقدم مع الأرز المطبوخ على البخار.
500
جرام أفخاذ الدجاج
1
حبة بصل
2
فص ثوم
20
جرام زنجبيل
1
عشبة ليمون
3
ملعقة معجون الكاري الأخضر
1
ملعقة زيت الفول السوداني
200
ملليلتر مرق الدجاج
400
ملليلتر حليب جوز الهند
2
ملعقة عصير ليمون
0
ملح وفلفل
4
أوراق ليمون أخضر
200
جرام ذرة صغيرة
1/2
كوب كزبرة
0
أرز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات