سليق

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
السليق

1

دجاج

1

حفنة هال

1

عود قرفة

1

كوب أرز مصري

5

حبات مستكة

1

ملعقة ملح

2

كوب حليب

3

ملعقة زيت دوار الشمس

مقادير الصلصة

1

كوب طماطم

1

حفنة كزبرة

1

فص ثوم

طريقة التحضير
طريقة تحضير الصلصة

1

تخلط كل المقادير معاً في محضرة الطعام وتوضع الصلصة في وعاء التقديم

السليق

1

يسلق الدجاج مع حبات الهال وعود القرفة حتى يطهى.

2

في قدر، يسخن زيت نور وتضاف حبات المستكة وتحرك حتى تذوب.

3

ترفع من النار وتترك حتى تبرد.

4

يضاف 2 كوب من مرق الدجاج ويغلى.

5

يضاف الأرز ويحرك، يغطى القدر حتى يطهى الأرز.

6

يرفع غطاء القدر ويضاف 2 كوب من الحليب، يحرك المزيج ويغطى حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل.

7

توضع قطع الدجاج المسلوقة على صينية خبز وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

8

تدهن بزيت دوار الشمس من نور وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

9

يقدم الأرز في صحن التقديم وتوزع فوقه قطع الدجاج.

10

يقدم مع صلصة الطماطم.

المكونات
طريقة التحضير
السليق

1

دجاج

1

حفنة هال

1

عود قرفة

1

كوب أرز مصري

5

حبات مستكة

1

ملعقة ملح

2

كوب حليب

3

ملعقة زيت دوار الشمس

مقادير الصلصة

1

كوب طماطم

1

حفنة كزبرة

1

فص ثوم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة