بسبوسة كيك الفاخرة

يسخن الفرن على درجة حرارة 175.

تدهن قوالب الكيك (باند) الصغيرة بالزبدة ثم بالطحينة ثم يرش الفستق الحلبي عليها، وتوضع جانباً.

تخلط المقادير الجافة كلها، ما عدا الفستق الحلبي يترك جانباً.

يمزج البيض مع الفانيليا ويخفقان قليلاً.

يمزج البيض والزيت ولبن الزبادي وتخلط المواد لدقيقة واحدة حتى تتجانس (باستعمال الملعقة المبسطة).

تملأ قوالب الكيك (باند) باستعمال أكياس الحلواني.

تخبز القوالب على درجة حرارة 175 مئوية مدة 15 دقيقة.

بعد أن تخرج من الفرن يرش عليها القليل من القطر المنكه بالزعفران وتترك لـمدة 3 دقائق لترتاح.

تقلب على رف الشبك المعدني لتبرد وترش بالقطر مرة أخرى.

تقدم مع القشطة أو الكريمة في المنتصف وترش بالفستق الحلبي والورد الجوري.