مانتي سبيجي

تجمع مكونات كرات اللحم معاً ثم تقسم إلى كرات صغيرة ثم تشوى بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق.

تغلى صلصة المعكرونة ومرق اللحم ثم تتبل بالملح والثوم والنعناع المجفف.

تسلق معكرونة سبيجي حسب التعليمات على العبوة.

يخلط لبن الزبادي والكريمة والثوم والملح ثم تدفأ قليلاً من دون أن يغلي المزيج.

قبل التقديم مباشرة، تخلط كرات اللحم مع الصلصة ثم تضاف معكرونة سبيجي.

تقدم بالطبق وتغطى بطبقة سميكة من اللبن. ترش بالسماق والصنوبر وخيوط الفلفل الأحمر.