البطاطس وشوربة الدجاج

يغلى الدجاج حتى ينضج.

في هذه الأثناء تقلى البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم توضع على تجفف بورق المطبخ لامتصاص الزيت.

عندما ينضج الدجاج تزال العظام وينزع الجلد.

يوضع الدجاج المخلي في وعاء مع البطاطا المقلية.

يضاف الثوم وعصير الليمون والملح.

يضاف مرق الدجاج إلى الدجاج والبطاطا ويرفعوا على النار ليغلي.

يترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين فقط لتجنب هرس مكعبات البطاطا.

تضاف أعواد القرفة وترفع عن النار.

يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية.

يُسخن الزيت وتقلى الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.

يضاف الأرز ويحرك.

يضاف الملح والماء يترك ليغلي.

تخفض الحرارة عندما يكون الماء قد تبخر تقريباً، ويغطى القدر.

يترك على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء وينضج.