Ad will close in seconds

Skip Ad
9
0 تقييم

كبة مشوية

9
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 500 جرام لحم ضأن مفروم بدون دهن
  • 300 جرام برغل أسمر ناعم
  • 200 جرام دهن ضأن (ليّة)
  • 1 حبة بصل متوسطة
  • 1 حبة فلفل أخضر حار صغيرة
  • 100 جرام جوز مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
  • ملح وفلفل أسود
  • نعناع جاف
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكبة

  • 1

    يوضع في الخلاط الدهن والجوز والبصل المقشر والفلفل الحار والسماق والملح والفلفل الأسود

  • 2

    يخلط حتى نحصل على عجينة

  • 3

    توضع في البراد

الحشوة

  • 1

    ينقع البرغل في ماء بارد لـ 10 دقائق

  • 2

    يوضع البرغل واللحم والكربونات والملح والفلفل في الخلاط وتمزج المكونات حتى نحصل على عجينة

  • 3

    يوضع ماء بارد في زبدية صغيرة

  • 4

    نصنع كرات صغيرة وزنها 25 جرام براحة اليد

  • 5

    نصنع ثقب بإصبع السبابة وندور الكرة بشكل دائري مثل صناعة الفخار

  • 6

    تحشى الكبة

  • 7

    تغلق باستخدام مفصل السبابة الإبهام

  • 8

    تطبخ مدة 5 دقائق في فرن محمى مسبقاً على حرارة 240 درجة مئوية

  • 9

    تقدم مع متبل الشمندر

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك