كريم حيدر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
500
جرام لحم ضأن
200
جرام برغل
1
حزمة نعناع
3
حبات بصل أخضر
0
ملح وفلفل أسود
0
صنوبر
1
ينقع البرغل في ماء بارد مدة 15 دقيقة.
2
يصفى البرغل ويعصر باليدين للتخلص من الماء المتبقي.
3
يفرم البصل الأخضر والنعناع ناعماً.
4
يوضع اللحم والبرغل والنعناع والبصل الأخضر والملح والفلفل على لوح التقطيع.
5
يخلط المزيج باليدين ثم يضغط براحة اليد حتى تندمج كل المكونات.
6
نتفقد طعم التتبيل وتقدم بعد رش زيت الزيتون عليها.
500
جرام لحم ضأن
200
جرام برغل
1
حزمة نعناع
3
حبات بصل أخضر
0
ملح وفلفل أسود
0
صنوبر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات