وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كجم تفاح
750
جم سكر
1
ملعقة عصير ليمون
2
لتر الماء تقريبًا
1
يُقشر التفاح ويُفرغ من البذور، ثم يُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع في الماء مع بعض عصير الليمون لمنع تغير لونه.
2
عندما يصبح جاهزاً للطهي، يُغسل التفاح ويوضع في قدر بها ماء كافٍ لتغطيته.
3
يُترك الماء ليغلي، ثم يُترك ليغلي غلياناً خفيفاً حتى يصبح التفاح نصف مطهو.
4
يُصفى التفاح مع الاحتفاظ بكوب واحد من السائل ووضعه في قدر أخرى.
5
يذاب السكر في ماء سلق التفاح، ثم يضاف التفاح ويُستمر في الطهي حتى يقارب على النضج، مع إزالة الرغوة عن السطح من حين إلى آخر.
6
يضاف عصير الليمون ويُستمر في الطهي حتى ينضج التفاح تماماً، ثم يُحفظ المربى وهو ساخن في برطمانات معقمة.
1
كجم تفاح
750
جم سكر
1
ملعقة عصير ليمون
2
لتر الماء تقريبًا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات