كبة الخضار

كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كبة الخضار

1

كوب برغل ناعم

1

بصل

0

بصل أخضر

1

طماطم حمراء

1

حبة كوسا صغيرة

2

فص ثوم

2

ملعقة دبس الرمان

1/2

فلفل أخضر أو أحمر

3

ملعقة زيت زيتون

0

عصير ليمون

طريقة التحضير
كبة الخضار

1

ينقع البرغل مع عصير الليمون وربع كوب من الماء.

2

يفرم البصل الأخضر والبصلة والفلفل والكوسا والثوم.

3

في مقلاة، يشوح البصل حتى يذبل ومن ثم الطماطم والفلفل بزيت الزيتون.

4

يضاف أخيراً الثوم المفروم فرماً ناعماً بعد رفع المقلاة عن النار.

5

يضاف خليط الخضار إلى البرغل ويتبل بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان.

6

يُدعك الخليط باليد حتى يصبح متجانس.

7

يقدم فاتراً كطبق رئيسي أو طبق جانبي (مازة).

المكونات
طريقة التحضير
كبة الخضار

1

كوب برغل ناعم

1

بصل

0

بصل أخضر

1

طماطم حمراء

1

حبة كوسا صغيرة

2

فص ثوم

2

ملعقة دبس الرمان

1/2

فلفل أخضر أو أحمر

3

ملعقة زيت زيتون

0

عصير ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة