كريم حيدر
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب برغل ناعم
1
بصل
0
بصل أخضر
1
طماطم حمراء
1
حبة كوسا صغيرة
2
فص ثوم
2
ملعقة دبس الرمان
1/2
فلفل أخضر أو أحمر
3
ملعقة زيت زيتون
0
عصير ليمون
1
ينقع البرغل مع عصير الليمون وربع كوب من الماء.
2
يفرم البصل الأخضر والبصلة والفلفل والكوسا والثوم.
3
في مقلاة، يشوح البصل حتى يذبل ومن ثم الطماطم والفلفل بزيت الزيتون.
4
يضاف أخيراً الثوم المفروم فرماً ناعماً بعد رفع المقلاة عن النار.
5
يضاف خليط الخضار إلى البرغل ويتبل بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان.
6
يُدعك الخليط باليد حتى يصبح متجانس.
7
يقدم فاتراً كطبق رئيسي أو طبق جانبي (مازة).
1
كوب برغل ناعم
1
بصل
0
بصل أخضر
1
طماطم حمراء
1
حبة كوسا صغيرة
2
فص ثوم
2
ملعقة دبس الرمان
1/2
فلفل أخضر أو أحمر
3
ملعقة زيت زيتون
0
عصير ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات