Ad will close in seconds

Skip Ad
2
0 تقييم
أطباق جانبية

مموش الروبيان

2
0 تقييم

المكونات

+ -

    المقادير

  • 2 كوب أرز بسمتي (منقوع)
  • 1 كوب فاصولياء مونج (منقوعة)
  • 1 كوب روبيان مجفف
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 حبة بصل (مفرومة ناعماً)
  • 1 حبة بصل (مقطعة إلى أعواد)
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 عود قرفة
  • القليل من حب الهال
  • 3 -4 حب قرنفل
  • 1 حبة ليمون عماني مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة
  • ملح وفلفل
  • زيت نباتي أو سمنه
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    ينقع الجمبري المجفف في ماء فاتر مع 1 ملعقة كبيرة الكركم بودرة.

  • 2

    في قدر يقلّى البصل حتى يصبح بنياً ذهبياً، ثم تضاف البهارات وباقي المكونات وتخلط جيداً.

  • 3

    تصفى حبوب فاصولياء مونج من الماء، تضاف للقدر وتقلى في زيت قليل.

  • 4

    تغمر حبوب الفاصولياء بالماء وتطهى على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة تقريباً. يضاف الماء حسب الحاجة.

  • 5

    يضاف الأرز المنقوع إلى القدر ويضاف ماء الروبيان حتى يغمر الأرز بمقدار 1 سم تقريباً، نغلي الماء ثم يوضع الغطاء وتخفف الحرارة، يطهى لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    في هذه الأثناء يصفى الروبيان من الماء. في مقلاة أخرى تذبل أعواد البصل في زيت نباتي ثم يضاف الروبيان ويقلّى، ثم يضاف الشبت المفروم إلى الروبيان.

  • 7

    يضاف الروبيان إلى القدر، يتبل ويقدم ساخناً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك