وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
حبة بطاطا
2
حبة البطاطا الحلوة
2
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1
قطعة زنجبيل
3
ملاعق طعام من صلصة التمر الحلو والتمر الهندي
1
ملعقة صغيرة الشات ماسالا
1/2
ملعقة صغيرة الشطة الحمراء
2
حبة شطة خضراء
2
ملعقة صغيرة بودرة الكمون المحمصة
3
ملاعق طعام من أوراق الكزبرة الطازجة
0
زيت نباتي
0
ملح
1
تُسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة حتى يبلغ درجة حرارة متوسطة، ثم توضع قطع البطاطا وتُحمر تحميراً غير عميق حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُصفى من الزيت وتوضع على ورق المطبخ.
2
في نفس الزيت توضع البطاطا الحلوة وتُحمر تحميراً غير عميق حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُصفى من الزيت وتوضع على ورق المطبخ.
3
تُنقل البطاطا والبطاطا الحلوة إلى وعاء كبير الحجم.
4
يضاف الملح وصلصة التمر الحلو والتمر الهندي والشات ماسالا وبودرة الشطة الحمراء وبودرة الكمون والشطة الخضراء وأوراق الكزبرة وعصير الليمون، وتُخلط هذه المكونات معاً جيداً.
5
يُنقل الخليط إلى وعاء التقديم ويُزين بشرائط الزنجبيل، ويُقدم في الحال.
2
حبة بطاطا
2
حبة البطاطا الحلوة
2
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1
قطعة زنجبيل
3
ملاعق طعام من صلصة التمر الحلو والتمر الهندي
1
ملعقة صغيرة الشات ماسالا
1/2
ملعقة صغيرة الشطة الحمراء
2
حبة شطة خضراء
2
ملعقة صغيرة بودرة الكمون المحمصة
3
ملاعق طعام من أوراق الكزبرة الطازجة
0
زيت نباتي
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات