سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كيلوغرام أفخاذ وصدور دجاج منزوع العظام
250
جرام لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة خردل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة خلطة بهارات الدجاج
0
حبة ليمون
1
ملعقة كبيرة بودرة الثوم
1
ملعقة كبيرة بودرة البصل
2
ملعقة كبيرة صلصة ورستيرشير
2
ملعقة كبيرة كاتشب
1
ملعقة كبيرة باربكيو صوص
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة كبيرة ملح
1/2
ملعقة كبيرة فلفل
2
حبة طماطم
2
بصل أخضر
1/4
كوب خل
1
علبة لبن زبادي
3
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
0
حبة برش الليمون وعصير الليمون
0
ملح
1
توضع قطع الدجاج في وعاء ثم تخلط كل مقادير النقوع معها.
2
تغطى وتوضع في البراد لـ4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
3
يسخن قدر ذو قاعدة سميكة على حرارة متوسطة.
4
تضاف قطع الدجاج وتقلى، وتحرك باستمرار.
5
عندما يطبخ الدجاج، تضاف الطماطم والبصل والبقدونس وتحرك.
6
وأخيراً يضاف الخل قبل إطفاء النار.
1
توضع جميع المقادير في وعاء وتخلط جيداً.
1
كيلوغرام أفخاذ وصدور دجاج منزوع العظام
250
جرام لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة خردل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة خلطة بهارات الدجاج
0
حبة ليمون
1
ملعقة كبيرة بودرة الثوم
1
ملعقة كبيرة بودرة البصل
2
ملعقة كبيرة صلصة ورستيرشير
2
ملعقة كبيرة كاتشب
1
ملعقة كبيرة باربكيو صوص
1
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة كبيرة ملح
1/2
ملعقة كبيرة فلفل
2
حبة طماطم
2
بصل أخضر
1/4
كوب خل
1
علبة لبن زبادي
3
ملعقة كبيرة مايونيز
1
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
0
حبة برش الليمون وعصير الليمون
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات