الصمون البسيط المحشي بجبن القلاص مع صوص المايونيز بالروب والشبنت

مطبخ فتافيت
صديقة اسماعيل

صديقة اسماعيل

مدة الطبخ

150 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الصمون البسيط:

550

جرام طحين

70

جرام سكر

1

ملعقه ملح ناعم

11

جرام خميرة

50

جرام زبدة

180

ماء

2

بيض

حشو الصمون :

300

جرام جبنة

250

جرام مايونيز

170

جرام زبادي

3

ملاعق عصير ليمون

10

جرام ثوم

0

رشه فلفل اسود + رشه ملح

0

شرائح مرتديلا

0

جبنة شيدر

0

الشبت

طريقة التحضير
تحضير الصمون:

1

تعجن جميع المقادير في العجانه الكهربائية.

2

توضع علي سطح مرشوش بقليل من الطحين وتلم العجينه وتعمل علي شكل كره.

3

يدهن الماعون بقليل من الزبده ويدهن سطح العجينه بقليل من الزبدة وتترك حتي يتضاعف حجمها.

4

يحمي الفرن علي درجه 175 مئوية.

5

بعد أن يتضاعف حجمها تعجن مره أخرى وتشكل إلى كرات صغيره بحجم 30 غرام.

6

توضع في صينيه الخبز وتدهن بالزبدة السايحة وتترك حتي تتضاعف من جديد.

7

تدخل الفرن لمدة 10 دقائق.

8

تخرج من الفرن وتدهن بقليل من الزبدة وتترك لتبرد تماماً وتستخدم.

طريقة عمل الصوص والتقديم النهائي:

1

يخلط المايونيز والزبادي و عصير الليمون والثوم والملح والفلفل وترك جانباً.

2

تحشى كل صمونة بالجبنه القابله للدهن وترص في طبق التقديم.

3

يوضع الصوص داخل قنينه البلاستك الخاصه بالصوص ويرش بعض الصوص علي الصمون.

4

ترش بعض المرتديلا, ثم ترش بعض من جبنة الشيدر.

5

يضاف الشبت ثم توضع طبقه أخرى من الصمون وتكرر العملية الصوص أولاً ثم المرتديلا ثم الجبنه ثم الشبت وهكذا حتي يصبح لدينا جبل صغير من الصمون ( 4 إلي 5 طبقات علي حسب كميه الصمون ) . ويقدم

المكونات
طريقة التحضير
الصمون البسيط:

550

جرام طحين

70

جرام سكر

1

ملعقه ملح ناعم

11

جرام خميرة

50

جرام زبدة

180

ماء

2

بيض

حشو الصمون :

300

جرام جبنة

250

جرام مايونيز

170

جرام زبادي

3

ملاعق عصير ليمون

10

جرام ثوم

0

رشه فلفل اسود + رشه ملح

0

شرائح مرتديلا

0

جبنة شيدر

0

الشبت

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مطبخ فتافيت

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
40 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
20 دقيقة