Ad will close in seconds

Skip Ad
9
0 تقييم
حلويات

بافلوفا طبقات مع الكريما وصلصة الفراولة

9
0 تقييم

المكونات

+ -

    البافلوفا:

  • 5 بياض بيض حجم متوسط بحرارة الغرفة
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • 1.3333333333333 كوب سكر عادي ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 0.5 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • للحشو:

  • 1 لتر كريما الخفق باردة جدا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • صوص الفراولة:

  • 500 جرام فراولة ناضجة مقطعة صغير
  • 1 كوب سكر عادي ناعم ( او اكثر قليلا حسب حلاوة الفراولة )
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • التزيين:

  • 200 جرام فراولة طازجة
  • 300 جرام تشكيلة من التوت البري ( بلوبري , رازبري, بلاك بري .... )
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

بافلوفا طبقات مع الكريما وصلصة الفراولة

  • 1

    يخفق البياض مع الملح حتى يصبح رغوة جامدة

  • 2

    يضاف السكر بالتدريج ويضرب حتى يذوب تماما

  • 3

    يضاف الخل والفانيلا والنشا والبرش ويخلط بملعقة

  • 4

    يدار المرانج على صينية للفرن مغلفة بورق الخبيز

  • 5

    فورا يخبز على الرف الاوسط في فرن محمى مسبقا الى حرارة هادئة جدا ( 140 مئوية ) لمدة ساعة تقريبا

  • 6

    يطفى الفرن ويترك المرانج مدة ربع ساعة تقريبا ثم يخرج ويترك على شبك معدني حتى يبرد تماما

لتحضير الصوص :

  • 1

    في وعاء عميق توضع الفراولة المقطعة وتخلط مع السكر وعصير الليمون وتترك على الاقل اربع ساعات في الثلاجة ثم تضرب في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

التقديم:

  • 1

    تخفق الكريما الباردة مع الفانيللا

  • 2

    تكسر البافلوفا باليد الى قطع متوسطة الحجم ( 8 سم تقريبا )

  • 3

    في وعاء شفاف عميق يوزع القليل من صوص الفراولة

  • 4

    يوزع فوقها كمية البافلوفا

  • 5

    يوزع فوقها كمية الكريما المخفوقة

  • 6

    يوزع فوقها قليلا من الصوص

  • 7

    يوزع فوقها كمية من خليط التوت البري

  • 8

    تكرر العملية على عدة طبقات حسب الرغبة

  • 9

    تقدم فورا

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك