آردا تركمان
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب برغل ناعم
1
كوب + مزيد من الماء المغلي
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر
2
فص ثوم
0
زيت زيتون
1
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة معجون الرمان
0
ملح
0
فلفل أسود
1
رشة كمون
1
رشة فلفل الأحمر
1
رشة سماق
10
بصل أخضر
1
حزمة بقدونس
10
أوراق نعناع
2
حبة طماطم مقشره
1
يوضع البرغل في وعاء خلط كبير. يسكب الماء المغلي عليه. يجب أن يغطي الماء البرغل بنحو ¼ بوصة. إذا لم يكن كوب واحد من الماء كافياً يضاف المزيد من الماء, يوضع جانباً لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البرغل طرياً.
2
بينما يطرى البرغل تحضر الخضراوات، يفرم البصل والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم بشكل ناعم قدر الإمكان.
3
في وعاء يخلط زيت الزيتون ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وعصير الليمون ومعجون الرمان والتوابل حتى تتجانس المكونات.
4
أولاً يوضع البرغل في وعاء الخلط ويضاف خليط زيت الزيتون ثم يضاف خليط الخضراوات وتمزج المكونات حتى تتجانس ويقدم الطبق بعدها.
2
كوب برغل ناعم
1
كوب + مزيد من الماء المغلي
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر
2
فص ثوم
0
زيت زيتون
1
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة معجون الرمان
0
ملح
0
فلفل أسود
1
رشة كمون
1
رشة فلفل الأحمر
1
رشة سماق
10
بصل أخضر
1
حزمة بقدونس
10
أوراق نعناع
2
حبة طماطم مقشره
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات