أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
دجاج
0
ملعقة ملح
0
كوب طحين
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
ملعقة صغيرة مريمية
0
ملعقة صغيرة كزبرة
0
ملعقة صغيرة ثوم
0
ملعقة صغيرة بقدونس
0
ملعقة صغيرة بصل
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
كوب لبن
0
زيت نباتي
1
تجفف قطع الدجاج بمنديل، ثم تجمع الملح والطحين والفلفل الأسود والمريمية والبقدونس ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبابريكا المدخنة والكزبرة ومسحوق الفليفلة الحمراء الحارة في زبدية كبيرة غير عميقة.
2
تغمس قطع الدجاج في خليط الطحين مع نفض الكمية الفائضة منه.
3
يسكب مخيض اللبن في زبدية غير عميقة أخرى. نغمس قطع الدجاج في مخيض اللبن، ثم نعيد تغميسه ثانية في خليط الطحين.
4
يسخن كمية جيدة من الزيت النباتي على نار متوسطة في قدر سميكة القعر أو في مقلاة للقلي بالزيت الغزير حتى تصل حرارة الزيت إلى 180 درجة مئوية.
5
توضع قطع الدجاج بحذر في الزيت باستخدام الملقط.
6
تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً مع تقليب القطع كل 8-12 دقيقة بحسب حجم القطع.
7
تصفى قطع الدجاج على منديل ورقي أو نضعه على منصب شبكي.
0
دجاج
0
ملعقة ملح
0
كوب طحين
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
ملعقة صغيرة مريمية
0
ملعقة صغيرة كزبرة
0
ملعقة صغيرة ثوم
0
ملعقة صغيرة بقدونس
0
ملعقة صغيرة بصل
0
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0
كوب لبن
0
زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات