Ad will close in seconds

Skip Ad
10
0 تقييم

يقدم الشيف أندرو ميتشل طريقة عمل بيني كاربونارا اولا قلي اللحم حتى يصبح مقرمشاً و يتبل بالفلفل ويتم إبعاده عن النار ثم يخفق البيض مع الكريمة ويتبل بالملح

مكرونات

بيني كاربونارا

10
0 تقييم

يقدم الشيف أندرو ميتشل طريقة عمل بيني كاربونارا اولا قلي اللحم حتى يصبح مقرمشاً و يتبل بالفلفل ويتم إبعاده عن النار ثم يخفق البيض مع الكريمة ويتبل بالملح

المكونات

+ -

    بيني كاربونارا

  • 80 غرام من لحم البقر المفروم
  • 1 حبة -2 من البيض المخفوق
  • 0.25 كوب من الكريما الدسمة
  • 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
  • 200 غرام من معكرونة (بيني) المطبوخة (100 غير مطبوخة)
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

بيني كاربونارا

  • 1

    تسخن مقلاة كبيرة الحجم ويضاف إليها اللحم ويتم قليه حتى يصبح مقرمشاً

  • 2

    يتبل بالفلفل ويتم إبعاد المقلاة عن النار

  • 3

    في زبدية متوسطة الحجم، يخفق البيض مع الكريمة ويتبل بالملح والفلفل ويحرك مع البارميزان

  • 4

    في قدر متوسط الحجم، يغلى 2-3 ليتر من الماء المملح

  • 5

    تضاف المعكرونة وتطهى حتى تصبح نصف مطهوة

  • 6

    تصفى المعكرونة في مصفاة

  • 7

    بينما لا تزال المعكرونة ساخنة، تعاد إلى القدر

  • 8

    يضاف اللحم المحمر ويخلط المزيج جيداً

  • 9

    يضاف خليط الكريمة حتى يغطي المعكرونة تماماً

  • 10

    ترفع من على النار

  • 11

    تضاف بقية جبنة البارميزان والبقدونس المفروم للزينة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك