"

حراق إصبعه

وجبات خفيفة
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كوب عدس أخضر

5

كوب ماء

3

حبة بصل

1/2

كوب زيت

1

ثوم

2

حزمة كزبرة خضراء

1/2

كوب زيت زيتون

1

كوب باستا صغيرة الحجم

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح

0

فلفل

1

خبز عربي

طريقة التحضير

1

يوضع العدس الأخضر في قدر مع الماء على نار متوسطة الحرارة ويُترك ليغلي، ثم تُخفض النار ويُترك ليغلي برفق حتى يطرى العدس.

2

في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في ½ كوب زيت، ثم تُصفّى في المصفاة.

3

في مقلاة، يُحمر الثوم والكزبرة مع التقليب باستمرار، ثم يُرفع الخليط عن النار.

4

يُضاف نصف خليط الثوم والكزبرة ويُقلب مع العدس المطبوخ مع الباستا وعصير الليمون ودبس الرمان ونصف البصل المقلي.

5

يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الكمون.

6

يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.

7

يوضع العدس المطبوخ في طبق التقديم، وتُرص قطع الخبز المحمص على الوجه مع بقية البصل وخليط الثوم والكزبرة.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب عدس أخضر

5

كوب ماء

3

حبة بصل

1/2

كوب زيت

1

ثوم

2

حزمة كزبرة خضراء

1/2

كوب زيت زيتون

1

كوب باستا صغيرة الحجم

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة كمون

0

ملح

0

فلفل

1

خبز عربي

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

بروكولي بالكريمة وكانيلوني...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

منذر الصمد

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
40 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة