سلمى سليمان
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
قطع صدور وأفخاذ دجاج
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
0
ملح
0
فلفل
6
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
1/2
كوب مرق ساخن وخل
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
تُغلف قطع الدجاج بالدقيق متبل بالملح والفلفل.
2
يُشوح الدجاج بالزيت والزبدة (5 دقائق لكل جانب).
3
يضاف الماء إلى المرقة و يغلى على نار هادئة.
4
يرفع الدجاج من المقلاة و تحفظ المرقة.
5
يضاف الزيتون الأخضر في نفس القدر، ويُهرس بالشوكة.
6
يضاف المرق والخل ويُترك حتى يُركز.
7
يضاف عصير الليمون.
8
تضاف الزبدة مع الخفق فوق نار منخفضة الحرارة، ثم يضاف البقدونس.
9
أخيراً، يعاد الدجاج إلى القدر.
4
قطع صدور وأفخاذ دجاج
2
ملعقة كبيرة دقيق أو طحين
0
ملح
0
فلفل
6
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيتون أخضر
1/2
كوب مرق ساخن وخل
1/4
كوب عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات