لازانيا

مكرونات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لازانيا

1

علبة لازانيا

الصلصة الحمراء

4

ملعقة زيت زيتون

3

فص ثوم

400

جرام لحم

1

كوب طماطم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

15

ريحان

صلصة البيشاميل

500

حليب

3

ملعقة كبيرة طحين

1/2

ملعقة ملح

1/4

ملعقة جوزة الطيب

250

كريمة

500

جرام جبنة بارمزان

طريقة التحضير
لتحضير الصلصة الحمراء

1

يحمى زيت الزيتون ويقلى معه الثوم .

2

يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج تماما وتجف أكثر كمية ممكنة من الماء الصادرة منه .

3

تضاف الطماطم المفرومة ويرش الملح والفلفل وتقلب .

4

أخيرا تضاف أوراق الريحان المفرومة وتخلط جيداً مع المكونات .

5

ترفع عن النار وتوضع جانباً .

لتحضير الصلصة البيضاء

1

يصب الحليب في القدر ويضاف إليه الدقيق .

2

تخلط المكونات وتوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكثف .

3

يضاف إليها الملح وجوزة الطيب المطحونة .

4

ترفع عن النار وتصب عليها الكريما السائلة وتخلط جيداً .

لتطبيق اللازانيا

1

في طبق زجاجي مقاوم للحرارة تصب طبقة من الكريمة البيضاء .

2

توزع عليها شرائح اللازانيا .

3

تفرد طبقة من الصلصة الحمراء عليها .

4

ترش كمية قليلة من الكريما البيضاء وكمية من الجبن المبروش عليها .

5

تغطى الطبقات بشرائح اللازانيا .

6

تعاد نفس عملية رص الطبقات مرة ثانية .

7

تصب كل كمية الصلصة البيضاء عى سطح آخر طبقة وتغطى بالجبن المبروش .

8

تخبز اللازانيا في فرن حامي مدة 30 – 40 دقيقة أوحتى تنضج ويحمر سطحها

9

ترفع من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة تقريباً قبل أن تقطع .

10

تقدم ساخنة

المكونات
طريقة التحضير
لازانيا

1

علبة لازانيا

الصلصة الحمراء

4

ملعقة زيت زيتون

3

فص ثوم

400

جرام لحم

1

كوب طماطم

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

15

ريحان

صلصة البيشاميل

500

حليب

3

ملعقة كبيرة طحين

1/2

ملعقة ملح

1/4

ملعقة جوزة الطيب

250

كريمة

500

جرام جبنة بارمزان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مكرونات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
45 دقيقة