ليلى فتح الله
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
علبة لازانيا
4
ملعقة زيت زيتون
3
فص ثوم
400
جرام لحم
1
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
15
ريحان
500
حليب
3
ملعقة كبيرة طحين
1/2
ملعقة ملح
1/4
ملعقة جوزة الطيب
250
كريمة
500
جرام جبنة بارمزان
1
يحمى زيت الزيتون ويقلى معه الثوم .
2
يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج تماما وتجف أكثر كمية ممكنة من الماء الصادرة منه .
3
تضاف الطماطم المفرومة ويرش الملح والفلفل وتقلب .
4
أخيرا تضاف أوراق الريحان المفرومة وتخلط جيداً مع المكونات .
5
ترفع عن النار وتوضع جانباً .
1
يصب الحليب في القدر ويضاف إليه الدقيق .
2
تخلط المكونات وتوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكثف .
3
يضاف إليها الملح وجوزة الطيب المطحونة .
4
ترفع عن النار وتصب عليها الكريما السائلة وتخلط جيداً .
1
في طبق زجاجي مقاوم للحرارة تصب طبقة من الكريمة البيضاء .
2
توزع عليها شرائح اللازانيا .
3
تفرد طبقة من الصلصة الحمراء عليها .
4
ترش كمية قليلة من الكريما البيضاء وكمية من الجبن المبروش عليها .
5
تغطى الطبقات بشرائح اللازانيا .
6
تعاد نفس عملية رص الطبقات مرة ثانية .
7
تصب كل كمية الصلصة البيضاء عى سطح آخر طبقة وتغطى بالجبن المبروش .
8
تخبز اللازانيا في فرن حامي مدة 30 – 40 دقيقة أوحتى تنضج ويحمر سطحها
9
ترفع من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة تقريباً قبل أن تقطع .
10
تقدم ساخنة
1
علبة لازانيا
4
ملعقة زيت زيتون
3
فص ثوم
400
جرام لحم
1
كوب طماطم
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
15
ريحان
500
حليب
3
ملعقة كبيرة طحين
1/2
ملعقة ملح
1/4
ملعقة جوزة الطيب
250
كريمة
500
جرام جبنة بارمزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات