بسكويت الفطور بالبقدونس

مخبوزات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

18 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
بسكويت الفطور بالبقدونس

2 1/4

كوب طحين

2 1/2

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة سكر

1/2

كوب زبدة

3/4

كوب لبن زبادي

3

ملعقة كبيرة بقدونس

4

شرائح لحم مقدد

0

حليب

0

كزبرة

طريقة التحضير
بسكويت الفطور بالبقدونس

1

في مقلاة ذات قاعدة سميكة وعلى نار متوسطة إلى عالية يطهي اللحم المقدد حتى يصبح مقرمش ولونه داكن .

2

ينقل إلى طبق مغطى بورق المطبخ حتى يمتص الدهن منه .

3

يقطع قطع صغيرة ويترك جانباً .

4

يسخن الفرن على حرارة 200 وتحضر صينية الخبز مبطنة بورق الخبز .

5

يخلط الطحين و البيكينغ باودر و الملح والسكر في وعاء .

6

تضاف الزبدة المقطعة والباردة وتفتت بواسطة أصابع اليد أو باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح الخليط مثل الفتات .

7

تضاف 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع واللحم المقدد وتخلط جيداً

8

يضاف اللبن الزبادي ويحرك باليد .

9

ممكن إضافة المزيد من اللبن الزبادي إن احتاج الأمر .

10

تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين و تعجن مدة 4 دقائق برفق .

11

تفرد العجينةإالى مستطيل مقاس 9×5 انش .

12

يرش سطح العجينة بقليل من الطحين ثم تطوى العجينة إلى الثلث من الناحية الأطول (هذه الطريقة تجعل البسكويت يتكون من طبقات) .

13

تفرد العجينة مرة أخرى و برفق إلى سماكة 3/4 انش .

14

تقطع إلى مربعات باستخدام سكين .

15

تنقل مربعات البسكويت إلى صينية الخبز مع وضع مسافة انش واحد بين كل قطعة وأخرى .

16

يدهن سطح البسكويت بقليل من الحليب باستخدام فرشاة ثم يوزع القليل من البقدونس المفروم . .

17

يخبز بالفرن مدة 15-18 دقيقة .

18

يترك حتى يبرد بضع دقائق ثم يقدم مع الزبدة والمربى حسب الرغبة .

المكونات
طريقة التحضير
بسكويت الفطور بالبقدونس

2 1/4

كوب طحين

2 1/2

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة كبيرة سكر

1/2

كوب زبدة

3/4

كوب لبن زبادي

3

ملعقة كبيرة بقدونس

4

شرائح لحم مقدد

0

حليب

0

كزبرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة