Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكاسترد

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    يوضع الحليب في قدر، ويُسخن الحليب على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، مع مراعاة عدم الغليان.

  • 3

    يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم تُضاف خلاصة الفانيليا.

  • 4

    يوضع البيض وصفار البيض في وعاء، ويُخلطوا جيداً بواسطة شوكة حتى يمتزجوا، مع مراعاة عدم استخدام خفاقة البيض.

  • 5

    يُضاف الحليب تدريجياً مع التقليب باستمرار بواسطة الشوكة.

  • 6

    يُصفى خليط الكاسترد عبر مصفاة ناعمة في صينية صالحة للفرن عمقها 5 سم على الأقل.

  • 7

    تُرش جوزة الطيب فوق الكاسترد.

  • 8

    توضع صينية الكاسترد في صينية شواء أخرى، مع وضع منشفة مطبخ أسفلها، ثم يُضاف الماء الساخن حولها حتى منتصف صينية الكاسترد.

  • 9

    تُخفض درجة الحرارة إلى 160 مئوية، ويُخبز لمدة من 45 إلى 50 دقيقة، حتى عند غرس سكين في المنتصف، يخرج نظيفاً.

  • 10

    يُرفع من الفرن ويوضع في الثلاجة ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك