Ad will close in seconds

Skip Ad
16
0 تقييم
مخبوزات

فطيرة الجبنة والبسطرمة

16
0 تقييم

المكونات

+ -

    فطيرة الجبنة والبسطرمة

  • 2 كوب دقيق، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة دقيق
  • رشة ملح
  • 1 بيضة
  • 150 ملل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة، مذابة
  • 5 قطع بسطرمة من النوع الجيد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة بطاطا
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 0.25 كوب حليب
  • ملح
  • فلفل
  • 100 جرام جبنة شيدر، مبشورة
  • 2 بيضة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

فطيرة الجبنة والبسطرمة

  • 1

    يوضع الدقيق في وعاء ويضاف الملح ويُخلط.

  • 2

    يُمزج البيض مع الماء والزيت، ثم يضاف الدقيق، كمية كافية في كل مرة حتى يصبح عجين طري ولاصق، مع عدم المبالغة في العجن.

  • 3

    الآن يُرفع العجين لأعلى، ثم إلى طاولة العمل عدة مرات حتى يفقد العجين لزوجته. يُلف العجين بنايلون للتغليف ويُترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة.

  • 4

    يُطهى البصل مع الزيت

  • 5

    تسلق البطاطا في الماء وتهرس

  • 6

    حينما يبرد قليلاً، تضاف الشيدر والبيض والملح والفلفل.

  • 7

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

  • 8

    يُقطع العجين إلى نصفين وتُحفظ باقي الكمية للاستخدام فيما بعد.

  • 9

    يُفرد العجين بالشوبك على شكل قرص حتى يتناسب مع صينية خبز متحركة القاع مدهونة بالزبدة مقاس 20 سم.

  • 10

    تضاف قطع البسطرمة المقطعة فوق العجين.

  • 11

    يضاف الحشوة فوق البسطرمة، ثم تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك