"

مهلبية الأرز بالورد

حلويات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

120 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

5

كوب حليب

1

كوب أرز

1

كوب سكر

2

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة ماء ورد

1

ملعقة كبيرة ورد

4

فصوص مستكة

1

ملعقة صغيرة هيل بودر

1/2

ملعقة صغيرة لون أحمر سائل

0

حم حمل

طريقة التحضير

1

ينقع الأرز بعد غسله جيداً لمدة ساعتين .

2

يرفع مقدار 2/1 كوب من الحليب ويوضع جانباً .

3

يسخن باقي الحليب في قدر واسع الى درجة الغليان ثم يضاف الأرز بعد تصفيته ويقلب بهدوء بالحليب .

4

يخفف على النار ويحرك الأرز بين حين وآخر حتى لايحترق الأرز بالقاع .

5

يترك على النار لحين نضج الأرز تماما (الوقت يعتمد على نوع الأرز ) .

6

تطحن المستكة مع قليل من السكر ثم تضاف الى المهلبية .

7

يضاف السكر ويحرك حتى يذوب تماما .

8

يذوب النشاء في الحليب المرفوع سابقاً ثم يضاف إلى المهلبية ويضاف الهيل والورد المجفف واللون (حسب الرغبة) .

9

يحرك الجميع بهدوء حتى تبدأ المهلبية بالغليان مرة أخرى .

10

يرفع القدر من النار ثم يضاف ماء الورد .

11

تسكب المهلبية مباشرة عند رفعها عن النار في أكواب فردية وتزين بالورد المجفف والفستق المطحون .

المكونات
طريقة التحضير

5

كوب حليب

1

كوب أرز

1

كوب سكر

2

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1

ملعقة كبيرة ماء ورد

1

ملعقة كبيرة ورد

4

فصوص مستكة

1

ملعقة صغيرة هيل بودر

1/2

ملعقة صغيرة لون أحمر سائل

0

حم حمل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة