سلمى سليمان
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
150
جرام لحم
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة توابل
2
ملعقة كبيرة طحينة
2
ملعقة كبيرة خل
1/2
كوب لبن زبادي
2
حبة طماطم
0
عجين فطائر
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
2
يوضع الزيت والزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل.
3
يُقلب البصل إلى أن يطرى، ثم يضاف اللحم.
4
يُقلب الخليط ويُطهى إلى أن يحمر اللحم.
5
يضاف الملح والفلفل والتوابل.
6
يُرفع القدر عن النار ويُصفى اللحم في وعاء.
7
تُخلط الطحينة والخل مع اللبن الزبادي.
8
ثم تضاف الطماطم المقطعة.
9
تُدهن صواني الخبز بقليل من الزبدة.
10
يُرش سطح طاولة بقليل من الدقيق ويُفرد العجين بسمك رفيع.
11
يُقطع العجين بقطاعة العجين إلى قطع دائرية بحجم 6 سم.
12
تُنقل الفطائر الصغيرة إلى صواني الخبز وتُحشى بخليط اللحم.
13
يُترك العجين إلى أن يختمر لمدة 15 دقيقة.
14
يُخبز في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
150
جرام لحم
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة توابل
2
ملعقة كبيرة طحينة
2
ملعقة كبيرة خل
1/2
كوب لبن زبادي
2
حبة طماطم
0
عجين فطائر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات