سلمى سليمان
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1/4
كيلوجرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1
عود قرفة
1
ملعقة صغيرة كركم
3
حبة هال
2
كوب أرز
3
كوب مرق لحم
1
علبة فاصوليا حمراء
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
1
فى قدر على النار يوضع زيت الذره و اللحمه المفرومة.
2
يقلب اللحم حتى يبدأ في التحول للون البني.
3
يوضع البصل ويقلب مع اللحمة حتى يطرى.
4
يضاف الجزر ويقلب ثم يغطى وتطفأ النار.
5
يترك القدر لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الجزر بفعل حرارة القدر.
6
يعاد القدر على النار ويقلب الخليط , ويضاف إليه القرفة والهال والكركم.
7
يوضع الأرز ويقلب وتضاف المرقة.
8
عندما يتشرب الأرز المرقة , تخفف النار حتى يستوي الأرز.
9
تقلب الفاصوليا الحمراء مع الأرز واللحم قبل التقديم .
1/4
كيلوجرام لحمة مفرومة
1
حبة بصل
2
حبة جزر
1
عود قرفة
1
ملعقة صغيرة كركم
3
حبة هال
2
كوب أرز
3
كوب مرق لحم
1
علبة فاصوليا حمراء
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/2
ملعقة صغيرة سبع بهارات
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات