السبرينج رولز الطازجة

يغلى مقدار قدر متوسطة الحجم الماء، ثم تسلق نودلز الأرز فيه من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج تماماً، ثم تصفى من الماء.

يملأ وعاء كبير الحجم بالماء الدافئ، ثم تغمس كل لفافة في الماء لمدة 10 ثواني فقط كي تطرى، ثم تفرد اللفافة بشكل مسطح على فوطة مطبخ .

يوضع فيها بالترتيب نصفان من الروبيان المقطع وحفنة من نودلز الأرز والريحان والنعناع والكزبرة والخس، مع ترك حوالي 2 بوصة من كل جانب، ثم تطوى الجوانب إلى الداخل وتلف اللفافة مع البدء من الناحية التي بها الخس.

في وعاء صغير الحجم يخلط صوص السمك مع الماء وعصير الليمون الحامض والثوم والسكر وصوص الفلفل.

في وعاء آخر صغير الحجم يخلط صوص الهوزين مع الفول السوداني.

تقدم اللفائف مع خليط صوص السمك وخليط صوص الهوزين.