"

معكرونة بالجبنة في الفرن

مكرونات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

500

جرام معكرونة

3

ملعقة كبيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة كبيرة مسترده

3

كوب حليب

1/2

كوب بصل

1

غار

1/2

ملعقة فلفل أحمر حلو

12

جبنة

1

ملعقة ملح

1

فلفل أسود

3

زبدة

1

كوب خبز

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على 180 درجة مئوية .

2

في قدر عميق به ماء مغلي مع القليل من الملح، تسلق المعكرونة حتى تكون (ألدينتي) نصف إستواء تقريباً .

3

تذوب الزبدة في مقلاة .

4

يضاف الدقيق والخردل ويستمر تحريك الخليط لمدة 5 دقائق .

5

يضاف إلى خليط الدقيق الحليب، البصل، ورقة الغار والفلفل الأحمر الحلو ويقلب جيداً .

6

يترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق ثم ينحى ورق الغار ويتبل بالملح والفلفل الأسود .

7

تضاف ¾ كمية الجبنة .

8

تضاف المعكرونة للخليط حتى يمتزج جيداً ثم تصب في صينية الفرن .

9

تذوب الزبدة ويضاف إليها البقسماط ويمزج .

10

يضاف مزيج البقسماط والزبدة على وجه المعكرونة وتخبز لمدة 30 دقيقة .

11

تنحى من الفرن وتترك حتى تهدأ لمدة خمسة دقائق قبل التقديم .

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام معكرونة

3

ملعقة كبيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة كبيرة مسترده

3

كوب حليب

1/2

كوب بصل

1

غار

1/2

ملعقة فلفل أحمر حلو

12

جبنة

1

ملعقة ملح

1

فلفل أسود

3

زبدة

1

كوب خبز

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة