جيلي الرمان

يسخن بعض من عصير التوت أو الرمان ويذوب الجيلاتين في العصير الدافئ .

يخلط باقي كمية العصير بنوعيه معاً ثم يضاف الجيلتين المذاب ويقلبوا جيداً .

يمرر من مصفاة رفيعة ويترك جانباً .

ترص طبقة من الفاكهة في قاع قالب حسب الشكل المرغوب فيه ثم تضاف كمية من الجيلي المحضر لتغطيته. يترك في الثلاجة (البراد) حتى يبرد تماماً .

تكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية .

يوضع القالب في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك ثم يقلب على صحن للتقديم .