نيرمين هنو
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب لوز
1 1/2
كوب جزر
1/2
حبة برش قشر الليمون
1/2
حبة عصير ليمون حامض
1/4
كوب دبس الرمان
3
صفار البيض
3
بياض البيض
1
كوب سكر
5
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4
ملعقة صغيرة باكينج صود
0
سكر بودرة
0
زبدة
1
يوضع الجزر في وعاء ثم يضاف إليه برش وعصير الليمون الحامض ودبس الرمان ويترك جانباً .
2
يخفق بياض البيض حتى يصبح هشاً ثم يضاف ½ كوب سكر على 3 مراحل مع الخفق الجيد بعد كل إضافة حتى يتماسك .
3
يخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر حتى يصبح فاتح اللون وهشاً .
4
يقلب خليط الجزر مع خليط صفار البيض .
5
يخلط اللوز مع نشاء الذرة والبيكنج باودر والباكينج صودا .
6
يقلب بياض البيض مع خليط الجزر برفق بالتناوب مع خليط اللوز .
7
يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمغلفة بورق الخبز ثم يسوى سطح الكيك .
8
يخبز في فرن على 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة .
9
تترك الكيكة لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم يمرر سكين حول حواف الكيك وتوضع على شبكة التبريد .
10
ينزع ورق الخبز وتقلب على الجانب الآخر وتترك لتبرد .
11
تزين بالسكر البودرة أو حسب الرغبة .
2
كوب لوز
1 1/2
كوب جزر
1/2
حبة برش قشر الليمون
1/2
حبة عصير ليمون حامض
1/4
كوب دبس الرمان
3
صفار البيض
3
بياض البيض
1
كوب سكر
5
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4
ملعقة صغيرة باكينج صود
0
سكر بودرة
0
زبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات