حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام طحين
100
جرام سميد
2
ملعقة كبيرة باكينج باودر
4
حبة بيض
80
ملليلتر زيت نباتي
100
ملليلتر حليب
3
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
صينية
200
جرام فطر
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة كراث
0
فلفل أسود
50
جرام طماطم
100
جرام مرتديلا
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة شبت
100
جرام جبنة شيدر
50
جرام جبنة بارميزان
100
جرام زيتون أخضر
1
ملعقة كمون
1
تخلط كل مكونات العجينة وتخفق جيداً، ثم تضاف الحشوة الباردة وتخفق خفقاً خفيفاً ثم توضع الكمية المتبقية من جبنة الشيدر.
2
يوضع الخليط في صينية ويرش بجبنة البارميزان المتبقية والكمون.
3
توضع في الفرن المسخن مسبقاً بحرارة 350 فهرنهايت وتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة مع مراقبة الفرن.
4
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك.
1
توضع الزبدة في قدر على النار مع الكراث، الملح والفلفل الأسود، وتقلى جيداً.
2
يضاف الفطر ويقلى على نار قوية إلى أن يحمر وتتبخر كل الماء.
3
يضاف البقدونس، الشبت، الطماطم المجففة، المرتديلا و الزيتون ويخلط لتتنكه الخلطة وتتجانس.
4
تضاف نصف كمية جبنة البرميزان والشيدر، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
200
جرام طحين
100
جرام سميد
2
ملعقة كبيرة باكينج باودر
4
حبة بيض
80
ملليلتر زيت نباتي
100
ملليلتر حليب
3
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
صينية
200
جرام فطر
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة كراث
0
فلفل أسود
50
جرام طماطم
100
جرام مرتديلا
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة شبت
100
جرام جبنة شيدر
50
جرام جبنة بارميزان
100
جرام زيتون أخضر
1
ملعقة كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات