دعد أبو جابر
مدة الطبخ
120 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كيلو جرام فخذ غنم
2
عرق إكليل الجبل
5
ورق الغار
3
قطع زنجبيل
2
كوب خل تفاح
1/4
كوب برش ليمون
2
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة قرفة
3
حبة بطاطا حلوة
3
حبة جزر
10
حبة بصل
3
ثوم
0
كيس خاص للفرن
1
كوب خل
1
يخلط الفخذ المنزوع العظام مع كل المقادير وينقع طول الليل.
2
في اليوم الثاني يوضع مع الخضار والتتبيلة في الكيس الخاص بالفرن.
3
يقفل الكيس جيداً ويضع على سطحه ثقب أو اثنين.
4
ينقل على صينية خبيز ويدخل إلى الفرن الحامي لمدة ساعتين أو أكثر حسب مستوى النضج
5
بعدها يخرج من الكيس ويقدم.
2
كيلو جرام فخذ غنم
2
عرق إكليل الجبل
5
ورق الغار
3
قطع زنجبيل
2
كوب خل تفاح
1/4
كوب برش ليمون
2
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة كبيرة قرفة
3
حبة بطاطا حلوة
3
حبة جزر
10
حبة بصل
3
ثوم
0
كيس خاص للفرن
1
كوب خل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات