دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
3
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
2
حبة بيض
1
كوب ماء
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملح
1
ملعقة صغيرة سكر
3
فص ثوم
3
ملعقة صغيرة حصلبان
1
كوب زيتون أسود
0
ملح خشن
1
ملعقة كبيرة باكينج باودر
1
يمزج الدقيق مع الأعشاب والثوم والملح والسكر والخميرة والباكينج باودر.
2
يعجن إما باليد أو بواسطة آلة كهربائية مع إضافة الماء الدافىء، لمدة عشرين دقيقة باليد أوعشرة دقائق بالآلة الكهربائية .
3
تشكل على شكل كرة وتوضع في وعاء مدهون بالزيت، تغطى وتترك في مكان دافىء لتختمر.
4
عندما يتضاعف حجمها تضرب باليد بلطف وترق على شكل مستطيل أو أثنين (سميكين).
5
يضغط بالأصابع لعمل فجوات، ثم تدهن بزيت الزيتون ويوزع الزيتون على السطح.
6
يرش الملح الخشن والمزيد من الأعشاب.
7
تترك لمدة عشر دقائق.
8
تخبز في فرن معتدل إلى حار لمدة ١٥ دقيقة.
9
تخرج من الفرن وتدهن بزيت الزيتون وتقدم.
3
كوب طحين
1
ملعقة كبيرة خميرة جافة
2
حبة بيض
1
كوب ماء
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملح
1
ملعقة صغيرة سكر
3
فص ثوم
3
ملعقة صغيرة حصلبان
1
كوب زيتون أسود
0
ملح خشن
1
ملعقة كبيرة باكينج باودر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات