سالمون ويلينغتون

أسماك وقشريات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
سالمون ويلينغتون

1

قطعة سمك السالمون

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة برش الليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

كيلو جرام سبانخ

1

بصل

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

800

جرام عجينة بف بيستري

0

كريمة طبخ

طريقة التحضير
سالمون ويلينغتون

1

ينقع السمك في المكونات المذكورة لمدة ساعة.

2

يرش بالملح ، ويوضع على صينية للفرن ويخبز مكشوفاً في فرن حار لمدة عشرة دقائق. يترك ليبرد ويصفى على ورق المطبخ من الدهون التي تخرج منه.

3

يشوح البصل في زيت الزيتون مع إضافة الملح والفلفل على نار هادئة حتى يذبل ، يضاف الثوم ويخلط. ، ثم السبانخ و يخلط جيدا . يغطى ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.

4

تضاف جوزة الطيب و يترك المزيج ليبرد ويصفى.

5

تفرد العجينة الى حجم يمكن به لف قطع السمك.

6

يوضع مقدار ملعقة كبيرة من السبانخ في القاعدة في وسط العجين، ثم توضع قطعة فيليه فوقها ثم القليل من السبانخ فوقها.

7

تلف العجينة فوق السبانخ وتثبت، وتكرر العملية بهذا الشكل.

8

ترتب الشرائح على صينية للفرن ، تدهن بالقليل من الكريمه وتخبز في فرن حار لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير
سالمون ويلينغتون

1

قطعة سمك السالمون

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة برش الليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

كيلو جرام سبانخ

1

بصل

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

800

جرام عجينة بف بيستري

0

كريمة طبخ

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة