دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
قطعة سمك السالمون
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة برش الليمون
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
كيلو جرام سبانخ
1
بصل
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
800
جرام عجينة بف بيستري
0
كريمة طبخ
1
ينقع السمك في المكونات المذكورة لمدة ساعة.
2
يرش بالملح ، ويوضع على صينية للفرن ويخبز مكشوفاً في فرن حار لمدة عشرة دقائق. يترك ليبرد ويصفى على ورق المطبخ من الدهون التي تخرج منه.
3
يشوح البصل في زيت الزيتون مع إضافة الملح والفلفل على نار هادئة حتى يذبل ، يضاف الثوم ويخلط. ، ثم السبانخ و يخلط جيدا . يغطى ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
4
تضاف جوزة الطيب و يترك المزيج ليبرد ويصفى.
5
تفرد العجينة الى حجم يمكن به لف قطع السمك.
6
يوضع مقدار ملعقة كبيرة من السبانخ في القاعدة في وسط العجين، ثم توضع قطعة فيليه فوقها ثم القليل من السبانخ فوقها.
7
تلف العجينة فوق السبانخ وتثبت، وتكرر العملية بهذا الشكل.
8
ترتب الشرائح على صينية للفرن ، تدهن بالقليل من الكريمه وتخبز في فرن حار لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. وتقدم.
1
قطعة سمك السالمون
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة برش الليمون
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
كيلو جرام سبانخ
1
بصل
1/2
ملعقة صغيرة ثوم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
800
جرام عجينة بف بيستري
0
كريمة طبخ
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات