حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
200
جرام طحين
1/4
ملعقة صغيرة ملح
40
جرام بودرة كاكاو
125
جرام زبدة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
60
جرام سكر بودرة
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة كبيرة حليب
0
تارت
250
جرام جبنة مسكربون
1
عود فانيليا
180
ملليلتر كريمة الخفق
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
2
جيلاتين
1
حبة ليمون
300
جرام توت بري
1
ينخل الطحين ويخلط ، الكاكاو، الملح والباكينج باودر.
2
تخفق الزبدة والسكر الناعم، ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق المزيج قليلاً.
3
تضاف المكونات الجافة المنخولة (الطحين، الكاكاو، الملح والباكينج باودر).
4
تجمع العجينة دون العجن ثم تفرد مباشرة في الصينية وتترك في الثلاجة لترتاح 15 دقيقة.
5
يحمى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
6
يغطى سطح التارت بورقة خبز وحمص أو فول يابس، ثم توضع في الفرن لتخبز تقريباً من 10 إلى 15 دقيقة.
7
تنزع ورقة الخبز والحمص ويواصل خبزها كلياً.
8
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.
9
تغطى أو تحشى بالكريمة ثم تزين بحبات التوت البري، والسكر الناعم أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
1
يطرى الجيلاتين في ماء بارد ويذوب في كمية من الماء الساخن (تقريباً من ملعقة كبيرة إلى ملعقتين).
2
تخفق الكريمة الطازجة مع الفانيليا ثم يضاف السكر الناعم المنخول.
3
تخفق الجبنة مع عصير الليمون ثم يضاف الجيلاتين المذوب، ويخلط.
4
بواسطة ملعقة أو مبسط حلويات، تضاف الكريمة الطازجة والمخفوقة تدريجياً وبرفق كي يحافظ الموس على قوامه.
200
جرام طحين
1/4
ملعقة صغيرة ملح
40
جرام بودرة كاكاو
125
جرام زبدة
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
60
جرام سكر بودرة
1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة كبيرة حليب
0
تارت
250
جرام جبنة مسكربون
1
عود فانيليا
180
ملليلتر كريمة الخفق
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
2
جيلاتين
1
حبة ليمون
300
جرام توت بري
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات