يوركشير بودنج

تخلط جميع المكونات معاً فيما عدا الزيت.

يترك الخليط ليستريح لمدة نصف ساعة، ثم تزال الرغوة كلها من على الوجه.

يسخن الفرن إلى درجة 200.

يوضع مقدار ملعقة كبيرة زيت بكل قالب كب كيك بصينية الكب كيك، ثم توضع الصينية في الفرن حتى يسخن الزيت و يخرج منه دخان.

يرفع الرف من الفرن بحذر شديد وعليه الصينية، ويوضع ملئء مغرفة من العجين في كل قالب.

يوضع الرف وعليه الصينية في الفرن مرة أخرى ويغلق الفرن.

يخبز لمدة 10 دقائق أو حتى ينتفش البودنج.