دعد أبو جابر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب دقيق
1 3/4
كوب حليب
4
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
200
جرام جبنة الكريم
2
ملعقة كبيرة حامضة
1
ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
2
شرائح ليمون
1
ملعقة كبيرة كبار
1
ملعقة كبيرة شبت
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
500
جرام سمك السالمون
1
تضرب مكونات الكريب في الخلاط الكهربائي وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
2
تدهن مقلاة صغيرة ببعض الزيت (أو مقلاة الكريب) وتوضع على نار متوسطة.
3
يصب حوالي ربع كوب من العجين في المقلاة، وتدور حتى يغطي العجين كل القاعدة على شكل دائرة (كلما كانت الكمية أقل نحصل على كريب أرق).
4
ينتظر دقيقة واحدة ثم ترفع الحواف لمعرفة إذا اصبحت الكريب ذهبية اللون ثم تقلب على الوجه الآخر لثواني فقط. تكرر العملية.
5
تخلط مكونات الحشوة ما عدا السالمون في محضرة الطعام أو بملعقة.
6
في صحن واسع، توضع طبقتان من الكريب فوق بعضهما، تدهن بالقليل من خليط الجبنة.
7
توضع طبقة رقيقة من سمك السلمون المدخن و فوقه تدهن كمية من خليط الجبنة وهكذا تكرر بحيث تكون آخر طبقة كريب.
8
تغطى وتلف بورق البلاستيك اللاصق ويضغط عليها، توضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.
9
تقدم مقطعة إلى أجزاء مثلثة مثل الكعكة
1
كوب دقيق
1 3/4
كوب حليب
4
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
200
جرام جبنة الكريم
2
ملعقة كبيرة حامضة
1
ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
2
شرائح ليمون
1
ملعقة كبيرة كبار
1
ملعقة كبيرة شبت
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
500
جرام سمك السالمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات