خبز التوست في البيت

مخبوزات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
خبز التوست

4

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة زبدة

1

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة سكر

1 1/2

كوب ماء

طريقة التحضير
خبز التوست

1

تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء.

2

يوضع ١/٣ كمية الدقيق في آلة العجن.

3

تضاف نصف كمية الماء مع الزبدة / السمن النباتي وتخلط جيدا.

4

يضاف الدقيق المتبقي تدريجيا مع باقي الماء حتى نحصل على عجينة لينة.

5

نستمر بالعجن لمدة سبع دقائق.

6

يدهن وعاء ببعض الزيت، يوضع العجين في الوسط. يغطى بفوطة مطبخ رطبة او نايلون التغليف.

7

يوضع في مكان دافىء وتترك لتختمر (١+١/٢ - ٢ ساعة).

8

عندما يتضاعف حجمه، يعجن باليد لمدة خمس دقائق ( مع رش بعض الطحين على سطح العمل).

9

يفرد على شكل مستطيل بنفس طول قالب التوست .

10

يلف الى شكل رول.

11

يدهن القالب ببعض السمنة النباتية، يوضع رول العجين في المنتصف. يغطى ويترك ليتضاعف حجمه في مكان دافىء (ساعة تقريبا).

12

يخبز مكشوفا في فرن حار لمدة ٣٠ -- ٤٠ دقيقة.

13

يخرج القالب من الفرن ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يرفع الرغيف من القالب ويوضع على شبك معدني حتى يبرد.

14

يرجى ملاحظة أنه إذا تم العجن باليد ينبغي أن يستغرق ٢٠ دقيقة، وهذا يعطي نتيجة جيدة جدا.

المكونات
طريقة التحضير
خبز التوست

4

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة زبدة

1

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة سكر

1 1/2

كوب ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة