السمك المقلي

1

كيلو جرام فيليه السمك الأبيض

1/2

كوب زيت زيتون

-

عصير ليمون

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

1/4

كوب بقدونس

2

فص ثوم

1

كوب دقيق متبل

500

جرام دقيق

20

جرام خميرة

500

جرام بيرة خالية من الكحول

-

زيت للقلي

1

بصل

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون

2

صفار بيض

3

ملعقة كبيرة خيار

3

ملعقة كبيرة كبر

3

ملعقة كبيرة بقدونس

3

ملعقة كبيرة شبت

3

ملعقة كبيرة أوراق الثوم المعمر

2/3

كوب مايونيز

2

بياض البيض

1

ملعقة صغيرة خل

1

ملعقة صغيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة خردل

-

ملح بحري

-

فلفل أبيض

1 1/2

كوب زيت زيتون

1/4

كوب ماء