خبز القمح العربي (شراك)

مخبوزات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
خبز القمح العربي

2

كوب دقيق القمح الكامل

1

كوب دقيق أبيض

2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1

ملعقة صغيرة سكر

2

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب ماء

طريقة التحضير
خبز القمح العربي

1

في وعاء عميق كبير، يمزج الدقيق مع السكر والخميرة والملح.

2

يخلط جيدا وتشكل حفرة في المنتصف.

3

يصب الماء الدافئ في الحفرة، ثم يبدأ بمزج الدقيق بالتدريج باستعمال يد واحدة بحركة دائرية حتى يختلط تماماً ويكون لزجاً.

4

تعجن العجينة بكلتا اليدين و يرش القليل من الدقيق اذا لزم الامر عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة تغطى وتترك لتختمر مدة نصف ساعة.

5

يستخدم الووك للخبز عليه وذلك بتقليبه فوق عين غاز كبيرة ليسخن من الأسفل على درجة حرارة متوسطة.

6

تقطع العجينة قطع بحجم كرة المضرب وترق بواسطة الشوبك الى دائرة رقيقة.

7

توضع على الووك المقلوب وتراقب بحيث ترفع فورا عندما تظهر بعض البقع الذهبية اللون (تنضج سريعا).

8

يرفع الرغيف ويوضع على قطعة قماش ويغطى بأخرى، ويكرر ذلك الى الإنتهاء من كل الكمية .

المكونات
طريقة التحضير
خبز القمح العربي

2

كوب دقيق القمح الكامل

1

كوب دقيق أبيض

2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1

ملعقة صغيرة سكر

2

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة