أندرو ميتشل
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1 4/5
كيلو سمك أحمر
6
شريحة خبز عربي
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملعقة صغيرة زعتر بري
0
ملعقة صغيرة ميرمية
4
ملعقة كبيرة كرفس
1 1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة كبيرة طماطم
3/4
كوب زيت
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
ليمون
0
صلصة التباسكو
3
ملعقة كبيرة صلصة ورشيستر
1
يقلى الكرفس بالزبدة على نار خفيفة.
2
تضاف الطماطم و التباسكو، البقدونس، الزعتر، الميرمية و الخبز (ينقع الخبز بماء بارد و يعصر من الماء).
3
تخلط جميع المقادير بالمقلاة و يحشى الخليط بالسمك.
4
تغلق فتحة الحشو بأعواد خشبية و يخبز السمك بدون تغطيته بفرن مسخن مسبقا على درجة 350، يسقى السمك بالصلصة خلال الخبز.
5
يخبز السمك لمدة 10دقائق لكل كيلو سمك.
6
تترك ورقة مدهونة أو قماشة بيضاء تحت السمك ليجعل نقلها الى صحن التقديم أسهل.
1
تخلط الزبدة، عصير الليمون، الملح، صلصة الورشستر و التباسكو مع إضافة الزيت بالتدريج.
2
تصب الصلصة فوق السمك قبل الخبز، و يسقى بها السمك.
1 4/5
كيلو سمك أحمر
6
شريحة خبز عربي
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
ملعقة صغيرة زعتر بري
0
ملعقة صغيرة ميرمية
4
ملعقة كبيرة كرفس
1 1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة كبيرة طماطم
3/4
كوب زيت
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
ليمون
0
صلصة التباسكو
3
ملعقة كبيرة صلصة ورشيستر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات