أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
680
جرام حبار
8
كوب زيت بذور العنب
1/2
كوب دقيق أو طحين
1/4
كوب نشاء الذرة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
حبة ليمون
1
في كيس بلاستيكي كبير الحجم يرج الدقيق مع نشاء الذرة والفلفل الحريف دفعة واحدة، ثم تضاف مجسات وحلقات الحبار إلى خليط الدقيق وترج حتى تتغطى بالدقيق تماما .
2
ينقل الحبار إلى منخل وينفض عنه الدقيق الزائد.
3
يحمر الكالاماري على دفعات لمدة من دقيقة إلى دقيقة ونصف إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
4
باستخدام مقصوصة ينقل الكالاماري إلى صحن به مناشف ورقية، ويرش بالملح وتضاف إليه فصوص الليمون قبل التقديم.
680
جرام حبار
8
كوب زيت بذور العنب
1/2
كوب دقيق أو طحين
1/4
كوب نشاء الذرة
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
حبة ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات