أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
قطعة فيليه السمك الأبيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة ليمون
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة زعتر
1
ملعقة كبيرة شمر
0
ملح وفلفل
3
قطعة فيليه الأنشوجة
2
ملعقة كبيرة زبدة
6
ورق عنب
0
شرائح ليمون
0
شمر
1
يغسل السمك ويجفف.
2
في وعاء زجاجي أو خزفي يخفق الزيت مع عصير الليمون والبقدونس والزعتر والشمر ورشة من الملح وأخرى من الفلفل.
3
يغمس السمك في الخليط ويقلب كي يتغطى به ، ثم يترك ليتبل لمدة ساعة أو أثنتين في الثلاجة.
4
يرفع السمك من التتبيلة ويصفى.
5
في تلك الأثناء تخفق الأنشوجة مع الزبدة ويفرد الخليط على السمك بإستخدام سكين.
6
تلف كل سمكة بورق العنب وتوضع في صينية خبز وتقدم بشكل جذاب ، بحيث يكون الجانب المفتوح من ورق العنب إلى أسفل.
7
يخبز السمك في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة.
8
يقدم ساخنًا مزينًا بالليمون والشمر.
4
قطعة فيليه السمك الأبيض
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة ليمون
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
ملعقة كبيرة زعتر
1
ملعقة كبيرة شمر
0
ملح وفلفل
3
قطعة فيليه الأنشوجة
2
ملعقة كبيرة زبدة
6
ورق عنب
0
شرائح ليمون
0
شمر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات