أندرو ميتشل
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
67/100
كوب دهن
1 1/2
كوب سكر بني
1
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
3/10
كوب كاكاو
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة باكينج صود
2
كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة
1
سخن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت، ويفرد طول من ورق الألمنيوم على سطح مستو.
2
في وعاء كبير الحجم يخفق الدهن والسكر البني مع الماء والفانيليا بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
3
يضاف البيض ويخفق جيدًا، ويخلط الدقيق مع الكاكاو والملح والباكينج صودا.
4
يضاف خليط السكر إلى الخليط الجاف بالتدريج مع الخفق على سرعة منخفضة إلى أن تختلط المكونات.
5
تضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة وتقلب، ثم ينقل الخليط إلى صينية خبز غير مدهونة على هيئة ملاعق كبيرة مستديرة ممتلئة وعلى بعد 2 بوصة بين كل قطعة وأخرى.
6
تخبز من 7 إلى 9 دقائق أو حتى تتماسك حبات الكوكيز.
7
سوف تبدو الكوكيز طرية ورطبة، لذا يجب عدم الإفراط بالخبز.
8
تترك الكوكيز لتبرد لمدة دقيقتين، ثم ترفع من الصينية وتوضع على ورق الألمنيوم لتبرد تمامًا.
67/100
كوب دهن
1 1/2
كوب سكر بني
1
ملعقة كبيرة ماء
1
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
2
حبة بيض
1 1/2
كوب دقيق
3/10
كوب كاكاو
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة باكينج صود
2
كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات