أندرو ميتشل
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
6
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب فلفل حلو أحمر
1/2
لحم سرطان البحر
2
ملعقة كبيرة أوراق الثوم
9
حبة بيض
5
ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
تذاب 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2
يضاف الفلفل الحلو ويطهى إلى أن يطرى لمدة 3 دقائق.
3
يضاف لحم سرطان البحر ويطهى لمدة دقيقتين إلى أن يسخن.
4
ينقل الخليط إلى وعاء وتقلب معه أوراق الثوم المعمر ويحافظ عليه دافئًا.
5
توضع المقلاة على النار مرة أخرى وتوضع فيها 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة.
6
يضاف البيض و2 ملعقة كبيرة كريمة ويطهى الخليط برفق مع التقليب باستخدام سباتيولا إلى أن يبدأ البيض في أن يصبح سميكًا، وهذا من 4 إلى 5 دقائق.
7
تضاف باقي الكريمة والزبدة والملح والفلفل ويطهى الخليط لمدة دقيقتين إلى أن يصبح سميكًا وكريميًا.
8
يضاف لحم سرطان البحر ويقلب.
9
تقدم فورًا.
6
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب فلفل حلو أحمر
1/2
لحم سرطان البحر
2
ملعقة كبيرة أوراق الثوم
9
حبة بيض
5
ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات