حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
200
جرام طحين
0
رشة ملح
50
جرام بودرة اللوز
120
جرام زبدة
1
حبة بيض
60
جرام سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ملعقة صغيرة نجمة اليانسون
1/4
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
صواني تارت صغيرة غير مدهونة
500
ملليلتر حليب
50
جرام سكر
2
حبة بيض
4
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
100
جرام تمر
4
ملعقة كبيرة دبس التمر
100
ملليلتر كريمة الخفق
1
ينخل الطحين، الملح، نجمة اليانسون والبكينج باودر وبودرة اللوز.
2
تخفق الزبدة الطرية مع السكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي، وتضاف حبة البيض والفانيليا ويواصل الخفق.
3
تضاف المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو باليد وتجمع العجينة دون العجن.
4
توضع في كيس بلاستيك في الثلاجة لترتاح من 10 إلى 15 دقيقة.
5
تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين، ثم تلبس صواني التارت الغير مدهونة وتغطى بأكواب ورقية، ثم يوضع عليها حمص أو فول يابس.
6
توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز تقريباً لمدة 10 دقائق مع مراقبة الفرن.
7
بمجرد أن تحمر أطراف التارت، تنزع الأكواب الورقية مع الحمص ويواصل خبزها كلياً.
8
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.
9
توضع الكريمة في جيب حلواني ثم تحشى كل حبة تارت.
1
توضع كمية التمر في قدر على النار مع ملعقتين من دبس التمر والحليب، عند درجة الغليان، يضاف البيض المخفوق مع السكر والنشاء .
2
يسكب على كمية من خليط الحليب، التمر ودبس التمر ، يخلط ثم يسكب على الكمية المتبقية ، ويعاد على النار مع الخفق المتواصل بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يتماسك.
3
يبعد من على النار وتضاف الزبدة.
4
تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة أو بدون خفق وتخلط.
200
جرام طحين
0
رشة ملح
50
جرام بودرة اللوز
120
جرام زبدة
1
حبة بيض
60
جرام سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ملعقة صغيرة نجمة اليانسون
1/4
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
صواني تارت صغيرة غير مدهونة
500
ملليلتر حليب
50
جرام سكر
2
حبة بيض
4
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
100
جرام تمر
4
ملعقة كبيرة دبس التمر
100
ملليلتر كريمة الخفق
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات