حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
400
جرام طحين
200
جرام سميد
1
ملعقة صغيرة سكر
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة صغيرة خميرة
0
ملليلتر ماء
0
صينية فرن كبيرة
3
ملعقة كبيرة عصير طماطم
200
جرام مرتديلا
200
جرام جبنة الموتزاريلا
100
جرام زيتون أخضر
1
حبة فلفل حلو
0
رشة أوريجانو
0
ملح
0
زيتون أخضر
0
سلحفاة
2
حبة طماطم
1
فص ثوم
1
ملعقة معجون الطماطم
0
ملح وفلفل أسود
1
ملعقة جبنة بارميزان
2
ملعقة زيت زيتون
0
رشة أوريجانو
1
يخلط السميد، الطحين، السكر والزبدة جيدا.
2
تضاف الخميرة والباكينج باودر ثم الملح والماء، تدريجياً مع العجن.
3
تعجن تقريباً لمدة 8 دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر.
4
بطن السلحفاة: كرتين ، أكبر قسم
5
رأس السلحفاة: كرة متوسطة
6
أرجل السلحفاة: أربع كريات صغيرة
7
تفرد أولاً كرة البطن على شكل دائري ثم تدهن بحشوة البيتزا وتغطى كلياً بالدائرة الثانية من العجينة كأنها فطيرة.
8
تثبت على العجينة جيداً كي تلتصق لتشكل جسم السلحفاة.
9
يشكل الرأس ويثبت وسط الجسم ، ترسم الأعين بواسطة حبات قرنفل أو حبات فلفل أسود. وأخيراً تثبت الأرجل الأربعة حول أطراف الجسم.
10
بواسطة قالب تقطيع الحلويات الدائري، ترسم أو تنقش دوائر على جسم السلحفاة ، ثم بقالب أصغر، تقطع دوائر صغيرة وسط الدوائر الكبيرة ليرسم شكل ظهر السلحفاة.
11
تدخل مباشرة إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 400.
1
يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع الثوم والطماطم الطازجة المفرومة، ويقلب.
2
يضاف الملح ثم معجون الطماطم ويترك تقريباً لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح كثيفة.
3
ترش بالأوريجانو وجبنة البارميزان.
400
جرام طحين
200
جرام سميد
1
ملعقة صغيرة سكر
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة صغيرة خميرة
0
ملليلتر ماء
0
صينية فرن كبيرة
3
ملعقة كبيرة عصير طماطم
200
جرام مرتديلا
200
جرام جبنة الموتزاريلا
100
جرام زيتون أخضر
1
حبة فلفل حلو
0
رشة أوريجانو
0
ملح
0
زيتون أخضر
0
سلحفاة
2
حبة طماطم
1
فص ثوم
1
ملعقة معجون الطماطم
0
ملح وفلفل أسود
1
ملعقة جبنة بارميزان
2
ملعقة زيت زيتون
0
رشة أوريجانو
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات