"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
100
جرام زبدة
2
حبة بيض
200
جرام طحين
50
جرام بودرة لوز
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
150
جرام كريمة حامضة
150
جرام سكر
1/4
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
مافن
2
حبة بياض البيض
0
رشة ملح
1
حبة ليمون أخضر
1
حبة برش قشر الليمون الأخضر
150
جرام سكر بودرة
0
بذور البافو
0
ألوان غذائية
1
ملعقة صغيرة زيت نباتي
1
تنخل المكونات الجافة (الطحين، باكينج باودر، الصودا والملح).
2
تخفق الزبدة مع السكر جيداً، يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، الفانيليا ثم الكريمة الحامضة فالمكونات الجافة.
3
يسكب الخليط في صواني المافن وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز من 10 إلى 15 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم الحلويات.
4
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد تماماً.
5
تزين بغلاساج الليمون وترش حسب الرغبة ببرش الليمون أو حبات البافو.
6
يخفق بياض البيض مع رشة الملح وبرش الليمون للحصول على رغوة، يضاف عصير الليمون مع مواصلة الخفق ثم السكر الناعم تدريجياً دون التوقف عن الخفق للحصول إلى قوام مارينج.
7
تضاف ألوان الطعام والزيت ويخفق قليلاً.
100
جرام زبدة
2
حبة بيض
200
جرام طحين
50
جرام بودرة لوز
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
150
جرام كريمة حامضة
150
جرام سكر
1/4
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
مافن
2
حبة بياض البيض
0
رشة ملح
1
حبة ليمون أخضر
1
حبة برش قشر الليمون الأخضر
150
جرام سكر بودرة
0
بذور البافو
0
ألوان غذائية
1
ملعقة صغيرة زيت نباتي
3 تعليقات