فطيرة الدجاج والخضروات

مخبوزات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
فطيرة الدجاج والخضروات

1

حبة بصل

40

جرام زبدة

100

جرام فطر

40

جرام دقيق

400

ملليلتر حليب

400

ملليلتر مرق الدجاج

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة مسحوق الخردل

0

ورق غار

250

جرام دجاج

250

جرام ذرة حلوة

250

جرام عجين الفطائر

1

حبة بيض

طريقة التحضير
فطيرة الدجاج والخضروات

1

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

2

تذاب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل المقطع ويترك لينضج لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر.

3

يضاف الفطر إلى البصل.

4

عندما يكاد البصل والفطر أن ينضج، يضاف الدقيق ويقلب.

5

يقلب الخليط باستمرار على نار منخفضة الحرارة لمدة دقيقتين إلى أن ينضج الدقيق.

6

يضاف الحليب الدافئ بالتدريج مع التقليب طوال الوقت.

7

بمجرد إضافة الحليب كله يضاف المرق ويقلب ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب ومسحوق الخردل.

8

تضاف ورقة الغار ويغلى الخليط مع التقليب طوال الوقت لمنع تكون كتل.

9

عندما يصبح الصوص سميكًا يوضع على نار منخفضة الحرارة للغاية، ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية ويضاف إلى الصوص، كما تضاف الخضروات ويصب الخليط في صينية الفطيرة.

10

يغطى الخليط بالعجين ويدهن العجين بالبيض.

11

توضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة.

12

تقدم.

المكونات
طريقة التحضير
فطيرة الدجاج والخضروات

1

حبة بصل

40

جرام زبدة

100

جرام فطر

40

جرام دقيق

400

ملليلتر حليب

400

ملليلتر مرق الدجاج

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة مسحوق الخردل

0

ورق غار

250

جرام دجاج

250

جرام ذرة حلوة

250

جرام عجين الفطائر

1

حبة بيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة